前号でドイツでのジャガイモの食べ方についてご質問したところ
お読みいただいているK様から「フォークで切り分けて食べる」のが正解、とのご回答いただきました。
頂きましたメールを一部紹介させていただきます。
「ドイツ料理のジャガイモの食べ方⇒昔は、ジャガイモをナイフで切ってはいけない、フォークで切り分けして食べる方が良いとされていました。今日では、ナイフで切ることも許されているようですが、依然として多くの人がフォークで切り分けしているようです。フォークで切るとジャガイモの切り口が凸凹になり、ソースがからみやすくなることから美食家が好んでフォークを使用しているようです。」
K様、ありがとうございました。
