030号◆編集部より◆そらまめ

毎年この時季になると叔母から空豆が送られてきます。
そこでいつも思い出すのは
子供の頃に感じたあの匂い・・・かなり苦手でした。
でも大人になると味覚は変わるものですね。
今はすっかり大好物になりました。

美味しく頂く方法は沢山ありますが、
やはりお薦めは塩茹でです!
ビールのお供には最高ですよね!

空豆の旬は他の豆類と違って
「美味しいのは3日間!」と言われるほど短いものです。
やはり旬の物は旬の時期に頂きたいですね♪